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Chef / Cheffe de cuisine 85 - NOIRMOUTIER EN L ILE
Offre n° 172FQSH
Chef / Cheffe de cuisine
85 - NOIRMOUTIER EN L ILE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
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Solvé, cabinet de recrutement, recrute pour son client, Groupe d'envergure nationale de Villages Clubs et Hôtels, son : Chef de cuisine h/f - CDI Basé à Noirmoutier (85) Poste A la tête d'une équipe de 7 personnes en cuisine, vous pilotez la production des buffets quotidiens et des repas à thèmes afin de satisfaire les convives (jusqu'à 250/jour en forte saison). Votre cuisine est faite à base de produits locaux et de spécialités régionales, vous êtes créatif sur l'offre familiale du jour et respectez les menus établis pour le reste des prestations. Vous gérez les plannings, les stocks et les commandes ainsi que votre budget mensuel. Vous vous assurez du respect des normes d'hygiènes et de sécurité. Poste en CDI, contrat de 35h Rythme alterné en coupures et en continu Logement annuel + repas Salaire fixe + primes (ratios) + intéressement + primes (renfort sur autre site ponctuel) Profil : Bénéficiant d'une expérience similaire au sein d'un village vacances ou en traiteur, vous possédez une bonne gestion des volumes et une bonne organisation. Vous souhaitez vous investir dans une entreprise conviviale accompagné d'une brigade solide.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12 mois
- Primes
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
SOLVE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Clara PEREIRA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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