/ Boulanger(ère) pâtissier(ère) de spécialités libanaises (H/F) 93 - LES PAVILLONS SOUS BOIS
Offre n° 172HHPZ
/ Boulanger(ère) pâtissier(ère) de spécialités libanaises (H/F)
93 - LES PAVILLONS SOUS BOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pâtissier(ère) de spécialités libanaises pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. D'un naturel avenant, vous pétrissez la pâte et vous veillez au finissage des produits. Vous avez une parfaite maîtrise de la confection des mignardises libanaises (dites mouajanat en libanais). Préparation et pétrissage de la pâte. Préparation la farce. La confection des mignardises et/ou veiller à la cuisson ou bien la surgélation des produits finis tel que : Fatayers jibné et sabanekhs, sambouseks, rakakat, kellages etc. Ainsi que la confection des kaaks au sésame. Nammoura, Sfouf, Knéfé, maamoul etc. Une expérience sur un même type de poste est exigée. Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 3500 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie - pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
AMMO
20 à 49 salariés
Mme RACHEL HADID
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