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Apprenti(e) boulanger / boulangère (H/F) 44 - CHATEAUBRIANT
Offre n° 172MSTQ
Apprenti(e) boulanger / boulangère (H/F)
44 - CHATEAUBRIANT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons un(e) apprenti-boulanger/ère dans le cadre de la préparation d'un CAP ou Brevet Professionnel : Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous travaillerez en binôme avec le boulanger et vous réaliserez tout type de pains et viennoiseries. Pour cela, vous ferez le pétrissage , le façonnage , le tourage et l'enfournage . Horaires : 6h/13h du jeudi au lundi Repos : Mardi et Mercredi Poste à pourvoir à la rentrée prochaine.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Des Délices et du Pain
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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