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- Détail de l'offre 172MXVB
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 172MXVB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Entreprise handi-bienveillante
Dans le cadre de votre prise de poste en tant que cuisinier / cuisinière vos missions seront : - Réceptionner et contrôler la marchandise livrée - Sélectionner et préparer les produits frais: nettoyer, éplucher, émincer, évider, faire mariner, barder ... - Comprendre et suivre les fiches techniques et recettes - Mettre en place, dresser et envoyer des plats commandés - Participer à l'élaboration de la carte et des menus Pour ces missions, vous serez assisté(e) par les commis de cuisine En fonction des plannings vous travaillerez uniquement 2 jours maximum avec coupure. 2 Jours de repos consécutifs. Les week-ends sont fermés d'octobre à mars *** Horaires et jours de travail à définir ensemble en fonction de vos disponibilités: jour, soirée et/ou week-end. *** Il est nécessaire d'être motorisé pour la prise de poste. De plus l'établissement dispose d'un parking sur place gratuit.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer des alimentsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de desserts
- Variétés de fruits et légumes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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