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Pâtissier traiteur H/F (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 172RVLD
Pâtissier traiteur H/F (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
A propos de PAUL : Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c'est rejoindre . . une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays), . une enseigne dotée d'un concept unique et d'une identité forte, . une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l'univers de la boulangerie, . une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l'exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d'évoluer. Le poste : Nous recherchons pour notre magasin PAUL franchisé, notre futur(e) pâtissier traiteur H/F. Encadré par votre responsable et en collaboration avec l'équipe de production, vous participer à: La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles . ). La finition des pâtisseries en soignant leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes La cuisson de notre gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche .) La réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades .). Profil recherché : Le profil que nous recherchons : Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.73 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
PAUL
3 à 5 salariés
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