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Boulanger / Boulangère (H/F) 82 - MONTAUBAN
Offre n° 172RWTC
Boulanger / Boulangère (H/F)
82 - MONTAUBAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
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Maison Mauranes du Pain, des Gâteaux, du Chocolat... Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT Maître Artisan boulanger-pâtissier depuis 58 ans - Faisons connaissance ! Bienvenue dans l'histoire gourmande de notre boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale. C'est en 1965 que Michel et Josette Mauranes ont posé les fondations de cette aventure culinaire, et depuis, leurs enfants et petits-enfants ont pris la relève avec passion. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés, répartis dans 7 boutiques et un atelier de fabrication délicieusement authentiques. Nos valeurs : "Les boutiques Mauranes sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux, et savoureux au prix juste..." Nous recrutons : UN(E) BOULANGER(E) Préparez-vous à déployer votre talent culinaire en suivant les recettes et les procédures de la Maison Mauranes, le tout en jonglant avec les normes d'hygiène, que ce soit en équipe ou en solo. Vous aurez pour missions : - Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain - Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons TRAVAIL DE FAON ARTISANALE - Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains - Respecter les processus de fabrication - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Mettre en place, participer et développer les méthodes et les procédures établies - Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l'entreprise Nous vous proposons : - Un poste de 35 heures en CDI - Une rémunération selon la grille des salariés de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie - 2 jours de repos par semaine consécutif ou non - Avantages : o Panier repas (6.23 euros par jour travaillé de plus de 6 heures) o mutuelle prise en charge à 50 % o Prime annuelle (2/3 du salaire brut) + Prime d'ancienneté Vous vous reconnaissez dans ce profil et vous avez envie de mettre à profit vos compétences ? Alors n'hésitez pas à postuler !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1775 Euros à 1897 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE MAURANES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.mauranes.fr
Qui sommes-nous ? Mauranes est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale, fondée en 1965 par Michel et Josette Mauranes, reprise par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd hui, l entreprise compte 63 salariés répartis sur six boutiques et une unité de production. Nos valeurs : « Les boutiques Mauranes, sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux et savoureux au prix juste..." M. Eric MAURANES
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