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- Détail de l'offre 172SVPT
Commis de Cuisine et Employé de Restauration (H/F) 44 - TRIGNAC
Offre n° 172SVPT
Commis de Cuisine et Employé de Restauration (H/F)
44 - TRIGNAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2024
Sous la Direction de la Cheffe de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Réceptionner et ranger la marchandise, - Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures au poste chaud, - Assurer la mise en place de votre poste , - Gérer l'envoi des garnitures dans le respect de la qualité attendue, - Respecter les règles d'hygiène. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité d'hébergement, vous assurez les missions suivantes : - Service à l'assiette - Dressage et débarrassage - Nettoyage de la salle selon planning - Préparation des plateaux l'envoi en chambres Service restauration en EHPAD. 90 repas par service. Service des repas en salle à manger, accueil des résidents, nettoyage des tables, service en plateaux, plonge vaisselle.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gestes et postures de manutention
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Régimes alimentaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
ASSOCIATION MAEPA CAMILLE CLAUDEL
50 à 99 salariés
Mme SAADIA BENALI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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