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- Détail de l'offre 172SYXP
Boulanger / Boulangère (H/F) 92 - COURBEVOIE
Offre n° 172SYXP
Boulanger / Boulangère (H/F)
92 - COURBEVOIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2024
Poste du matin et en autonomie Vous avez en charge le pétrins de baguettes, tradition et les pains spéciaux. Vous gérez également la cuisson de votre production, et vous assurez le réassort du rayon . Vous êtes force de proposition, pour renouveler votre gamme, vous savez travailler sur levain. Vous connaissez les règles d hygiène et vous êtes garant de la bonne tenue du fournil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON RENOUD
6 à 9 salariés
M. Mathieu Renoud
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