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Second / Seconde de cuisine (H/F) 38 - HUEZ
Offre n° 172XCRF
Second / Seconde de cuisine (H/F)
38 - HUEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
SAISON ETE 2024- POSTE NOURRI ET LOGE Nous recherchons pour le premier food court alpin ecoresponsable, ouvert en décembre 2021 notre second de cuisine. Le Food Court dispose de 6 stands de nourriture : Cuisine du Sud Est Asiatique, Burgers, Pizza al Taglio, Planches de charcuterie et fromages, Fondues, gaufres sucrées, salade bar. (Cuisine ouverte). VOS MISSIONS Vous superviserez l'équipe composée de 4 personnes, vous respecterez la qualité gustative des plats, les fiches techniques Vous gérerez les stocks et les commandes des comptoirs. Possibilité de contrat à l'année avec évolution car nous ouvrons un deuxième Camp de Base à Grenoble au printemps 2024.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros à 2700 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Procédures de la marche en avant
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CDEB
10 à 19 salariés
M. René PELTIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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