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Boulanger / Boulangère (H/F) 54 - FROUARD
Offre n° 172YLPH
Boulanger / Boulangère (H/F)
54 - FROUARD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 mai 2024
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Le Centre E. Leclerc de Frouard recherche un boulanger pour un remplacement. Au sein de l'équipe de boulangers, vous êtes chargé de la préparation et de la cuisson des pains et viennoiseries afin de garantir l'approvisionnement du rayon. Principales missions : - Assure les tâches de fabrication, de transformation, de cuisson et de présentation des produits de boulangerie de de viennoiserie. - Assure la réception des matières premières. Assure la traçabilité des produits. - Veille au respect des règles de conservation des produits, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes boulanger de formation et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience significative. Vous avez la passion du métier. Compétences et qualités attendues : -Talent particulier pour la fabrication des pains et viennoiseries (pesée, pétrissage, façonnage) - Maitrise et passion du métier. - Sens de l'organisation. - Autonome avec un esprit d'équipe. - Excellente connaissance des règles d'hygiène et de propreté. Modalités : - CDD à temps plein 36h45, renouvelable - Salaire mensuel brut à partir de 1 864.50 euros. - Travail les après-midis uniquement - Poste à pourvoir dès à présent. Avantages : - Remises en magasins, - Complémentaire santé et prévoyance, - Prise en charge des titres de transport à 50%.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros
- Participation/action
- A partir de 1864.
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditions de surgélationCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
FROUDIS - Centre E. LECLERC Frouard
250 à 499 salariés
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