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Boulanger expérimenté (H/F) 60 - PLAILLY
Offre n° 172YNCY
Boulanger expérimenté (H/F)
60 - PLAILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Boulangerie pâtisserie artisanal situé dans l'Oise près du Parc Astérix, équipe de 9 personnes sur 2 boulangeries avec un seul lieu de production. Poste du mardi au samedi et un dimanche sur 2, contrat de 39h avec heures supp obligatoire Horaires 4H a 12h expérience exigée obligatoire (3ans minimum) avec obligation d'être ponctuel, rigoureux et autonome Gammes de spéciaux assez classiques et diversifié , façonnage manuel et machine, 16 quintaux a la semaine en moyenne un second boulanger est déjà en place a vos cotes, vous devez connaître les bases de notre métier, gérer la fermentation et maîtriser les pétrissages Contrat en CDI immédiat, salaires à définir selon expérience sur une base de 2000E net pour 39h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SAVEURS ET TRADITIONS
10 à 19 salariés
M. Thomas Bertheux
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