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- Détail de l'offre 173GMVR
Offre n° 173GMVR
Boulanger / Boulangère
93 - DUGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
La boulangerie Najah recherche un boulanger ou une boulangère expérimenté.e Compétences requises : Connaissance des matières premières des pâtes, des temps de travail et des différents types de cuisson Connaissance des recettes et des méthodes de préparation des produits Capacité d'utiliser et de surveiller les fours de boulangerie, qu'ils soient électriques, au gaz ou à bois Connaissance des directives en matière de santé, sécurité et hygiène lors de la préparation d'aliments Capacité à gérer la préparation de plusieurs produits en même temps Résistance et force physique Capacités d'organisation et de gestion du travail Profil recherché : Vous avez un CAP/BEP à Bac (Brevet Professionnel, Brevet de Maîtrise, Bac professionnel) en boulangerie. Soucieux(se) de la qualité des produits et de perpétuer le savoir-faire artisanal, N'hésitez plus, postuler
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
NAJAH
6 à 9 salariés
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