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MANAGER BRASSERIE A GROS DEBIT (H/F) 75 - PARIS 12
Offre n° 173GWKV
MANAGER BRASSERIE A GROS DEBIT (H/F)
75 - PARIS 12 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
H&R recrutement, cabinet spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN MANAGER H/F PRESENTATION Brasserie de 300 places assises située à Paris ouvert 7/7 jours en service continu. L'établissement réalise une moyenne de 400 à 600 couverts par jour. MISSIONS - S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant - Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant - Management de 10 à 15 personnes - Optimiser la gestion du bar et sa rentabilité - Remise de rapport : cost control, inventaire, reporting - Gestion et encadrement du bar et de la salle - Superviser la gestion des stocks du bar et de la salle - Assurer la satisfaction des clients - Veiller au bon accueil des clients - Evaluation des besoins en formation - Gestion des priorités - Gestion litiges clients PROFIL - 1ère expérience en qualité de manager dans une brasserie à gros débit - Excellent relationnel - Bonne organisation - Management - Rigueur, dynamique - Anglais TERMES DU CONTRAT - Contrat en CDI - Salaire : de 3 000€ net + heures supplémentaires + prime CA - Planning tournant (ouverture 6h - fermeture 2h), horaires en continus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 4000 Euros à 4200 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
H & R EXPERT RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Stéphane Pille
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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