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- Détail de l'offre 173JCXP
Boulanger / Boulangère 17 - ANGOULINS
Offre n° 173JCXP
Boulanger / Boulangère
17 - ANGOULINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
En qualité de boulanger/ère, vous assurez les tâches courantes nécessaires à la mise en œuvre des produits, tels que le pain et les viennoiseries ainsi que d'autres produits définis par la direction Vous effectuerez l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre négative, les zones de productions et les rayons Vous pourrez être amené(e) à effectuer la mise sous emballage des produits destinés à la vente en libre service Vous renseignez si nécessaire les clients sur la composition de tel ou tel produit Vous savez répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction Vous serez chargé(e) de la propreté des chambres négatives et des zones des productions selon le plan de nettoyage et de désinfection établi Vous assurerez l'entreposage correct des produits dans le labo et la chambre négative dans le respect des consignes de la direction Vous participerez à la réalisation des inventaires Vous veillerez tout particulièrement au respect des règles d'hygiène personnelles qui doivent être irréprochables. A titre occasionnel, et en fonction des impératifs d'organisation, il pourra vous être demandé d'effectuer certains travaux annexes. Travail six jours sur sept , repos le dimanche
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- à négocier selon profil/compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LES FEES DU PAIN
Mme Véronique JACOB
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