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Boulanger / Boulangère (H/F) 17 - LAGORD
Offre n° 172VJGP
Boulanger / Boulangère (H/F)
17 - LAGORD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Vous préparez, façonnez et vous effectuez également la cuisson du pain. Utilisation de farine BIO et Farine LABEL ROUGE Savoir fabriquer les viennoisereies Vous serez accompagné(e) à la prise de poste. Vous aimez travailler en équipe. Deux à trois jours de repos consécutifs par semaine Poste à temps plein (possibilité de temps partiel)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : 2000€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - avec CAPCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - ou exp. 3 ans mini si non diplômé(e) Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MARYANN
6 à 9 salariés
M. yann joye
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