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Chef / Cheffe de cuisine dans restaurant traditionnel (H/F) 13 - LA DESTROUSSE
Offre n° 173JHYJ
Chef / Cheffe de cuisine dans restaurant traditionnel (H/F)
13 - LA DESTROUSSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Restaurant traditionnel ouvert il y a 3 ans recherche 1 chef/cheffe expérimenté(e) (minimum 1 an d'expérience en tant que chef/cheffe, second de cuisine accepté(e) ) sachant travailler des produits frais de saison et autonome en cuisine ; notions en pâtisserie appréciables. Savoir travailler en équipe pour concevoir la carte (travail sur ardoise avec changements réguliers) est un atout indéniable car nous sommes une petite entreprise familiale aimant travailler de façon collective. Formation HACCP recommandée 2 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche (Restaurant fermé) Notre restaurant l'Inattendu by l'occitan est situé au sein de l'hôtel L'Occitan à la Destrousse de catégorie 3 étoiles et a déjà fait ses preuves autant dans la convivialité et que dans la qualité de nos prestations avec une moyenne de 4,6 sur google. Nous avons hâte que vous veniez compléter notre équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Définir des besoins en approvisionnement
- Législation alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
COTE SUD L'OCCITAN
6 à 9 salariés
Mme Marion MORALES 0685899286
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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