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Chef / Cheffe de cuisine 69 - LYON 03
Offre n° 173KYYG
Chef / Cheffe de cuisine
69 - LYON 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Le restaurant du Mercure Lyon Centre Lumière recherche Chef (fe) de cuisine CDI Temps Plein 169 H / mois PARLONS DE NOUS : Le Hangar Restaurant, idéalement situé Metro Sans soucis dans le 3ème arrondissement de Lyon. Notre établissement, entièrement rénové en 2018, est un restaurant bistronomique comme on les aime aujourd'hui, que ce soit pour des dîners individuels, des événements, des séminaires, ou des cocktails. VOS FUTURES MISSIONS: - Élaborer les cartes et les menus en collaboration avec la Responsable Restauration, privilégiant une cuisine du marché à base de produits frais et de saison. - Savoir se renouveler régulièrement et s'inspirer des équipes .Définir une organisation agile permettant de répondre aux flux d'activité tout en préservant la marge restauration - Animer l'équipe, générer de l'adhésion et de l'engagement Être partie prenante dans les projets de l'hôtel et participer à la cohésion interservices Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité VOS AVANTAGES Mutuelle et prévoyance Prise en charge transport 50 % 13eme mois Intéressement Collectif Salaire selon profil Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : Intéressement et participation Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : Français non requis Programmation : Du lundi au vendredi Flextime Période de travail de 8 Heures Travail en journée Travail en soirée Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Primes Formation: Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: cuisine: 2 ans (Optionnel)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
MERCURE LYON CENTRE LUMIERE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. MICHAEL DEMONTIS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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