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- Détail de l'offre 173LBZC
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Offre n° 173LBZC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
92 - ISSY LES MOULINEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Vos Responsabilite s: - Préparer et cuisiner les entrées, les plats et les desserts conformément aux recettes et fiches techniques - Assurer la qualité de production (gustative, conformité aux recettes originales et calibrage des produits), la qualité de dressage des plats - Contrôler et Ge rer les stocks, les commandes des matières premières - Réceptionner les livraisons, Contrôler la qualité des marchandises et Assurer leur rangement - Respecter strictement et avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (contrôle DLC, conditionnement des produits, traçabilité des dates et relevés de températures, règles HACCP, entretien des postes de travail et de la cuisine selon plan de nettoyage et de désinfection) - Travailler en équipe avec le commis de cuisine pour délivrer une qualité de service exemplaire à la clientèle Vos Compétences et Expériences - Solide expérience dans la restauration asiatique (3 ans) - Méthodique et Organisé, Rigueur, Efficacité - Capacité à respecter les délais de production - Capacité à travailler sous pression (gestion du stress) et en équipe avec le personnel en cuisine et en salle - Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - capacité à manipuler les aliments en toute sécurité - Assiduité au travail et respect des horaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
KENJIHAN
Restaurant Vietnamien dans un quartier d'affaires à Issy-les-Moulineaux (92130), nous cherchons à constituer notre équipe pour nous accompagner dans une aventure professionnelle et humaine : l'ouverture d'un nouveau restaurant et assurer son développement ! Nous proposerons une cuisine familiale dans une ambiance conviviale, avec des recettes faites maison et des produits frais au service de notre clientèle. Horaires : Lundi au samedi midi. Jeudi au samedi soir. Fermé le dimanche.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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