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- Détail de l'offre 173MBPF
Recherche cuisinier/cuisinière confirmé/ée (H/F) 76 - MONT ST AIGNAN
Offre n° 173MBPF
Recherche cuisinier/cuisinière confirmé/ée (H/F)
76 - MONT ST AIGNAN - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Le restaurant cave à vin La Grange situé au mont saint aignan recrute un cuisinier diplômé et passionné avec une expérience significative afin d'intégrer une équipe compétente et dynamique. Vous serez chargé d'épauler le chef et le second pour les préparations culinaires froides et d'accompagner l'évolution des apprentis en harmonie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité . Vous bénéficierez de 2 jours de congés par semaine pour un contrat de 35h . Salaire évolutif et établi en fonction du profil .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
restaurant La Grange
M. loic Mothu
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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