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Commis pâtissier (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 173QRGL
Commis pâtissier (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E. Sous l'autorité de ses responsables, le commis a la charge de la réalisation des pâtisseries et de la boulangerie. Nos commis pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge pendant leur journée de travail. Vous aurez les responsabilités suivantes : - Préparer et réaliser les productions de pâtisserie et boulangerie, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, - Respecter l'hygiène sur soi-même et des autres, - Possibilité de renseigner le client, - Possibilité d'effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie, - Nettoyer et entretenir l'espace de travail, - Réaliser des missions de préparation de commande, réception produit, vérification de la conformité, gestion de stock. Le profil recherché : - Expérience de 5 ans minimum en haute pâtisserie - Expérience de 2 ans minimum en haute boulangerie - Maîtrise des techniques de haute pâtisserie - Connaissances de base en chocolaterie - Maîtrise de la boulangerie - Décoration de haute pâtisserie - Connaissances en pâtisserie du monde - Connaissances en matière de santé et d'hygiène en gastronomie - Expérience significative dans la gestion du personnel - Savoir gérer les stocks - Sens du détail et souci de la qualité - Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées - Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement dans un environnement très dynamique - Bien connaître la maison et son historique - Parler au moins trois langues (avec des préférences en français, anglais et espagnol) Nous attendons de notre futur(e) commis de cocher l'ensemble de ces points. Savoir-être : Au sein de la maison Cedric Grolet Opéra, le savoir-être est aussi important que le savoir-faire. Esprit d'équipe, passion, dynamisme, réactivité, respect et créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.79 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Langues
- EspagnolCette langue est indispensable
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
CEDRIC GROLET OPERA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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