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- Détail de l'offre 173RDWP
Second / Seconde de cuisine (H/F) 11 - NARBONNE
Offre n° 173RDWP
Second / Seconde de cuisine (H/F)
11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Recherche second de cuisine confirmé pour la saison 2024. Poste à pourvoir à partir de début avril. Poste en horaire continu sur la mise en place et service du soir. Nous recherchons un cuisinier confirmé: - Maîtrise des cuissons et des assaisonnements - habillage du poisson et filetage maîtrisé - compétence en pâtisserie obligatoire - gestionnaire de son temps de travail - gestionnaire des stocks et rotation des denrées alimentaires - gestion de l'humain - Maîtrise du matériel de cuisine et de son entretien - Maîtrise des normes haccp. Candidature par mail ou spontanée au restaurant a partir de 15h du mardi au dimanche.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564 Euros à 2949 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Déléguer, responsabiliser
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des aliments
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
La terrasse de so
M. Lionnel MARTIN171 avenue de Bordeaux11100 BAGES
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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