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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 84 - APT
Offre n° 174BRPV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
84 - APT - Localiser avec Mappy
Publié le 06 mai 2024
L'hôtel restaurant "le palais" recrute pour la saison d'été un(e) cuisinier(e). Situé sur la place de la mairie, le restaurant "la cuisine au feu de bois" restaurant de l'hôtel le palais est un lieu incontournable pour déguster des pizzas au feu de bois et des tapas/petits plats maison. Nous recherchons un(e) candidat(e) autonome, qui sera responsable de produire un mix de pizzas au feu de bois et de plats faits maison. Sous l'autorité du gérant ou son assistant, vous serez en mesure de gérer l'espace cuisine (confection des assiettes, entretien, proposition de plats...). Base salaire : 1650€ net + primes Poste nourri, avec possibilité de logement A pourvoir au immédiatement jusqu'au 13 octobre (extension de contrat possible après cette date) 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2115 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
HOTEL RESTAURANT LE PALAIS LA CUISINE AU
- Site internet
- https://www.hotel-lepalaisapt.com/
Hôtel restaurant situé en centre ville d'Apt Restaurant avec terrasse ensoleillée de 25 places Pizzas au feu de bois M. Vincent QUERO
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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