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- Détail de l'offre 174BYLV
Offre n° 174BYLV
Chef de partie (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
L'hôtel Mercure Bordeaux Lac recherche un(e) chef de partie Dans les hôtels sous enseigne Accor, au-delà des compétences, nous valorisons la personnalité et les talents, et nous encourageons à les exprimer. Sous la direction du Chef Cuisinier et intégré à une équipe de Cuisine expérimentée, vos principales missions seront : - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (éplucher des légumes, laver les salades, préparer les garnitures). - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Réceptionner et ranger les provisions - Préparer les repas du personnel - Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail - Bonnes connaissances en hygiène (HACCP) - Participation à l'élaboration des plats du jour, de la carte Profil recherché: Expérience et/ou qualification exigé. Si vous avez un l'esprit d'équipe, que vous être rigoureux, organisé, avec une grande capacité d'adaptation et surtout un fort sens du détail et de la qualité, ce poste est fait pour vous. Alors n'hésitez plus, candidatez ! Travail en coupure du lundi au vendredi Repos samedi et dimanche Rémunération et avantages 1800 euros net Avantages : vous bénéficierez des avantages All Accor Avantages en nature : les repas sont pris en charge Date de prise de poste : Dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- repas
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL MERCURE BORDEAUX LAC
20 à 49 salariés
Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec plus de 3 700 hôtels et 480 000 chambres. Avec plus de 170 000 collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans. M. Raphaël Grosjean
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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