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Recherche chef boulanger expérimenté (H/F) 69 - BRIGNAIS
Offre n° 174DJRF
Recherche chef boulanger expérimenté (H/F)
69 - BRIGNAIS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 mai 2024
La boulangerie propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l'Atelier tient à ses valeurs. Pour notre Boulangerie - Pâtisserie, nous recrutons un(e) BOULANGER(E) expérimenté(e). Sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont : - Assurer la fabrication des gammes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes - Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires - Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre les organisations de travail préétablies - Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger/Pâtissier et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. - Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie/pâtisserie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de notre enseigne - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail - Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie - Vous êtes rigoureux(euse), appréciez le travail en équipe et souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion : ce poste est fait pour vous ! Les + : - Repas fournis chaque jour travaillé - Remises pour les achats en boulangerie - Avantages : Travail en journée - Formation : CAP / BEP (Optionnel)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- En fonction de l'expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE DE LA GARE
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