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Commis de cuisine - Auberge du Jeu de Paume (H/F) 60 - CHANTILLY
Offre n° 5186472
Commis de cuisine - Auberge du Jeu de Paume (H/F)
60 - CHANTILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 mai 2024
Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes dynamique et plein de volonté ?Alors, vous êtes notre futur(e) Commis de Cuisine.* Contexte & lieu de travail *Sous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage.* Missions *Vérifier la mise en place suffisante avant le service,Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations préliminaires type fonds, sauces, légumes.)Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle,Nettoyer les postes de travail, réfrigérateur, matériels.Ranger selon les normes HACCP (filmé, daté et stockage approprié)Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité ainsi que les actions préventives pour éviter les accidents.Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.AVANTAGESPas de coupuresMise à disposition d'un uniforme et pressing pris en chargeMutuelle gratuite et prévoyanceRepas offerts + indemnités nourritureRemboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuitStaff Rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge et Relais & Châteaux)Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :Avez minimum 1 an d'expérience sur un poste similaireAvez une formation en cuisine ou en école hôtelièreMaîtrisez les différents taillages des légumes et différents modes de cuissonFaites preuve d'une attitude exemplaire constanteAvez le sens de l'accueil, du service et de la qualitéFaites preuve de rigueur, d'organisation, de méthodologie et de discrétionAvez des aptitudes pour la prise d'initiatives et de décisions rapidesAvez un réel besoin d'appartenance à une équipeAlors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 12 MoisCette expérience est indispensable
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