- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Hauts-de-Seine
- Nanterre
- Détail de l'offre 5964729
Offre n° 5964729
Second de Cuisine H/F
92 - NANTERRE - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Notre hôtel partenaire, un établissement 5 étoiles de luxe situé au cœur de Paris, est à la recherche d'un Sous-Chef créatif et dynamique pour enrichir leur équipe culinaire. Le candidat idéal apportera son expertise en cuisine française, particulièrement dans le style brasserie chic parisienne, pour contribuer à l'offre gastronomique. Un post en continu près d'un lieu emblématique Parisien sera l'opportunité de graver votre nom dans l'histoire culinaire française. Missions principales - Diriger une brigade de 5 personnes et gérer la production culinaire lors des services du soir. - Participer à l'élaboration de menus innovants axés sur les produits de saison d'Île-de-France. - Veiller à la réduction des déchets et à la promotion d'une cuisine écoresponsable avec des circuits courts. - Maintenir les standards élevés de l'établissement sans objectif d'obtention d'étoiles au guide Michelin. - Expertise confirmée en techniques de cuisine française, en particulier dans une brasserie chic parisienne ou une cuisine gastronomique. - Expérience significative dans le management d'une petite brigade. - Passion pour la cuisine de qualité mettant en avant les produits locaux. - Engagement envers la durabilité et l'intégration des pratiques écologiques dans la cuisine. - Nanterre,France - Statut d'agent de maîtrise. - Qualification professionnelle en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. - Expérience en management d'équipe culinaire dans un environnement gastronomique de luxe. - Poste à pourvoir le 13 mai. - Rémunération de 3100€ brut mensuel, plus pourboires, 100% Pass Navigo et primes liées à l'e-réputation. - Restauration prise en charge sur place. - Intégrer une équipe passionnée au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de Paris. - Contribuer à une cuisine respectueuse de l'environnement avec un focus sur la réduction des déchets et la cuisine végétale. - Avantages en nature, y compris la prise en charge du transport et des repas
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :~$...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Second de cuisine (h/f)
ADECCO - 75 - PARIS 07
Le second de cuisine devra impérativement avoir de l'expérience en cuisine traditionnelle/ ou en cuisine semi-gastronomique Votre rôle consistera ainsi à : - Assurer avec votre équipe la mise...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
SUENO - 75 - PARIS 15
Vous participez à la mise en place des plats Vous réalisez la cuisson des aliments Vous veillez au respect des normes de sécurité Vous assurez le rangement et le nettoyage en cuisine
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
Facteur-Humain - 75 - PARIS 04
Facteur-Humain, cabinet de recrutement, recherche pour son client, acteur incontournable de la Gastronomie un second de cuisine. Vous pourrez être amené à intégrer un des différents restaurants de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine LAPEROUSE (H/F)
MOMA GROUP - 75 - PARIS 06
Vos Missions : - Faire réaliser les préparations culinaires du restaurant ; - Garantir et contribuer activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
POTTINGER FRANCE - 75 - PARIS 08
Pour des ouvertures en Juin 2024, le groupe Bulldozer recherche 2 Second de cuisine : un pour le restaurant Suelo, concept hispanique, haut de gamme à ambiance, Suelo proposera une carte...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
NOUVELLE GARDE - 75 - PARIS 11
Tu seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine, d'une équipe de 10 à 15 cuisiniers. Assureras le passe et seras le garant de l'envoi et de la qualité des assiettes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Homme ou femme (H/F)
BRASSERIE L ENTRACTE - 92 - VILLE D AVRAY
Second de Cuisine A propos du restaurant : Idéalement situé entre Versailles et Saint-Cloud, notre établissement a taille humaine et a l'ambiance familiale prend place dans un magnifique Hôtel...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LA CASSOLETTE - 94 - ST MAUR DES FOSSES
Nous sommes à la recherche d'un ou d'une second de cuisine. Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel, en collaboration avec le commis et le chef de cuisine. Poste en CDI à pourvoir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sous-chef junior (H/F)
NOUVELLE GARDE - 75 - PARIS 11
En tant que sous-chef junior tu : - Seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine, d'une équipe de 10 à 15 cuisiniers. - Élaboreras, en collaboration avec le chef...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine Hippopotamus Le Chesnay (H/F)
HIPPOPOTAMUS - 78 - Chesnay-Rocquencourt
Vos missions - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque Coordonner et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)