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APPRENTISSAGE - Cuisinier en collège (CS/2024/18) (H/F) 26 - Saint-Jean-en-Royans
Offre n° 172JJTT
APPRENTISSAGE - Cuisinier en collège (CS/2024/18) (H/F)
26 - Saint-Jean-en-Royans - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 avril 2024
A la recherche d'un apprentissage ? Et si c'était au Conseil départemental de la Drôme ? Rejoignez nos 2700 agents essentiels au développement de l'action publique pour accompagner au quotidien les Drômois. Riche de ses paysages diversifiés et de sa localisation idéale, la Drôme vous propose de nombreuses activités à proximité. Le collège Benjamin Malossane à St Jean en Royans recherche un(e) apprenti(e) Cuisinier(e) pour apprendre à réaliser la production des repas en restauration collective à destination des collégiens et du personnel enseignant, dès la rentrée de septembre 2024 ! Les collèges départementaux mettent en avant les produits biologiques et locaux et travaillent avec 80% de produits frais (légumes ,fruits, poissons, viandes), transforment et cuisinent toutes les branches de l'art culinaire : hors-d'œuvre, boucherie, pâtisserie, boulangerie, saucier etc. Durant votre apprentissage, vous développerez vos compétences sur les activités suivantes : - Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Cuisiner et préparer les plats dans le respect d'une présentation soignée, - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires, - Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, le matériel, les ustensiles des équipements et des locaux, - Mise en place de la salle, - Vous serez aussi amené(e) à apprendre la gestion d'une cuisine, les relations avec les commerciaux et à vous approprier les calculs des poids et mesures des aliments nécessaires à votre activité. Profil : Vous allez intégrer un CAP Cuisine ou un BAC Pro Cuisine à la rentrée 2024 ? Vous êtes dynamique et vous avez l'esprit d'équipe et faites preuve de dextérité ? Venez rejoindre le collège de St Jean en Royans pour votre apprentissage !
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 3.15 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA DROME
2000 à 4999 salariés
Mme Scolastie CRASSIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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