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- Détail de l'offre 172YLPJ
second de cuisine (H/F) 44 - ST JULIEN DE VOUVANTES
Offre n° 172YLPJ
second de cuisine (H/F)
44 - ST JULIEN DE VOUVANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'un EPHAD vous assurerez en équipe : - préparation des plats selon les caractéristiques santé des résidents, - dressage des assiettes, - définir les menus en collaboration équipe et les commandes de matières premières, - accompagner les aides-cuisines dans leur activité. Vous travaillez en autonomie lorsque vous êtes d'astreintes le week end (1 WE travaillé sur 3) : remettre les plats en température, assurer la répartition des plats et repas selon le service (en salle, en chambre...) et les caractéristiques santé des résidents (mouliné, perte d'autonomie, alzheimer) Formation HACCP obligatoire (financée par employeur si besoin)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1903 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Primes
- prime Ségur
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
MAISON D'ACCUEIL ST JULIEN
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://maisondaccueilstjulien
EHPAD Privé associatif 70 résidents
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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