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- Détail de l'offre 173BGDY
Boulanger / Boulangère (H/F) 94 - VINCENNES
Offre n° 173BGDY
Boulanger / Boulangère (H/F)
94 - VINCENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Nous recherchons urgemment un(e) boulanger(ère) afin d'effectuer les tâches de cuissons de pains sur le créneau du matin. Nous recherchons une personne dynamique et motivée. Vos principales missions seront les suivantes : - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cuire des pâtons - Défourner des pains et viennoiseries - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Nous recherchons des profils expérimentés ou à minima formé dans le domaine de la boulangerie en alternance. Dans le cadre du dispositif des "Emploi Francs", à compétences égales, une attention particulière sera accordée aux candidatures des demandeurs d'emploi résidant des quartiers prioritaires de la ville
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DEFRANCE
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