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- Détail de l'offre 173WDPF
Père & Fils par Alléno - Chef(fe) de partie (H/F) 75 - PARIS 07
Offre n° 173WDPF
Père & Fils par Alléno - Chef(fe) de partie (H/F)
75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre l'équipe du restaurant Père et Fils par Alléno. MISSIONS : - Assurer sa mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité ; - Organiser le travail en répartissant les tâches ; - Confectionner les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ; - Contrôler, organiser et participer au nettoyage du matériel et équipement ; - Vérifier les dates limites de consommation et la qualité des produits et marchandises ; - Préparer les prévisions de commandes en collaboration avec le sous-chef ; - Assurer la gestion de son équipe (commis, apprenti(e)s et stagiaires) en assurant le maintien d'effectifs adéquats et la productivité souhaitée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2700 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ALLENOTHEQUE
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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