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Cuisinier Confirmé Sushiman H/F 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 3663887
Cuisinier Confirmé Sushiman H/F
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
POSTE : Cuisinier Confirmé Sushiman H/F DESCRIPTION : Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER CONFIRME H/F pour l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : - Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes - Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP - Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine - Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids PROFIL : Vous avez : - Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise - Une bonne maîtrise de la découpe du poisson - Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe - A coeur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12,00 Euros à 13,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Groupe Sushi Shop
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
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