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Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 171SKYZ
Boulanger / Boulangère (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Au centre de Bordeaux, nous sommes une boulangerie VRAIMENT artisanale. Tous nos pains sont faits maison sans aucun mixe. Beaucoup de travail des levains (dur et liquide). Les spéciaux sont faits à partir de farines bio. Pas de mixes. Viennoiserie 100% maison au beurre AOP. Nous sommes à la recherche de deux boulangers pour remplacer des départs prévus de longue date. 2 des 5 boulangers de l'équipe partent à la fin du mois de juin. Nous aurions donc besoin de recruter deux passionnés pour les remplacer à partir du mois d'avril. Nous sommes ouverts sur les profils en terme d'expérience. Possibilité de formation en interne pour la viennoiserie. Possibilités de responsabilités suivant le profil. Entreprise en constante évolution donc possibilité d'évolution pour les profils qui le souhaitent et en ont la capacité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2115.00 Euros à 2692.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULOULAM
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