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- Détail de l'offre 172KBTF
Offre n° 172KBTF
Cuisinier / Cuisinière
38 - CORPS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Fournir aux résidents des repas préparés avec soin, dans le respect des normes d'hygiène, et riche en goûts Assurer une bonne communication avec les autres membres de la cuisine pour permettre un fonctionnement optimum de celle-ci, ainsi qu'avec les hôteliers(ères) et toute autre personne ayant affaire aux régimes des résidents ou au service Faire remonter, à la personne responsable de l'élaboration des menus et des commandes (contact avec les fournisseurs), les informations concernant la qualité des produits mis en œuvre, les quantités, les remarques des résidents ou du personnel concernant la nourriture.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1700.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
MAISON RETRAITE HOSTACHY
20 à 49 salariés
M. Sylvain BUKOVEC
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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