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Boulanger / Boulangère (H/F) 84 - MORMOIRON
Offre n° 172YKRR
Boulanger / Boulangère (H/F)
84 - MORMOIRON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions: - Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies -Façonner les pains et autres produits de la boulangerie - Travailler avec un levain naturel ou avoir envie d'apprendre - Cuire les produits dans les fours appropriés - Contrôler la qualité des produits finis - Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Connaissance des techniques de boulangerie - Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe. Vous intégrerez une petite équipe de 4 collaborateurs dont 1 apprenti en 3e année en Pâtisserie avec les Compagnons du devoir et un apprenti en boulangerie en 3e année également. Nous recherchons avant tout, au-delà de prérequis fondamentaux en Boulangerie, une personnalité ! Vous êtes diplômé(e) au minimum d'un CAP/BEP en Boulangerie. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans ce domaine. Vous êtes nécessairement rigoureux(se), dynamique, souriant(e) et ponctuel(le). Votre capacité d'adaptation et votre sens du travail en équipe seront des atouts majeurs pour ce poste. 2 jours de repos par semaine Heures supplémentaires majorées Remise employée Sucre et Farine est une Boulangerie / Pâtisserie artisanale située à Mormoiron Nous proposons à nos clients une offre Pain / Viennoiserie / Pâtisserie et Snacking fait maison. Notre philosophie est de mettre à disposition de nos clients du beau et du bon en privilégiant les produits locaux Heures supplémentaires majorées Date de début prévue : 03/06/2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SUCRE ET FARINE
Mme Capucine Auphan
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