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Responsable Boulanger (H/F) 78 - MAULE
Offre n° 173BBBW
Responsable Boulanger (H/F)
78 - MAULE - Localiser avec Mappy
Publié le 16 avril 2024
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie au sein d'un laboratoire de fabrication artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez à partir de minuit jusqu'à 7h du matin sur 35h/ par semaine (2 jours de repos par semaine) Vous possédez idéalement un moyen de locomotion autonome car la zone est mal desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2831 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
HONORE-E
3 à 5 salariés
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